Bierbrasserie

Net zoals wijn ondersteunt bier maaltijden, misschien nog wel beter! Met het juiste bier komen smaken beter tot z’n recht. Onze menukaarten worden zo samengesteld dat we unieke combinaties maken met passende gerechten.

Onze menukaart wordt regelmatig gewijzigd door in te spelen op de verschillende culinaire seizoenen. Niet standaard op basis van de kalender maar bijvoorbeeld bij aanvang van wild, asperge of mosselen.

Door deze wisseling betekent het ook dat een deel van de bierkaart wordt vervangen. Een uitgelezen kans om weer een nieuw speciaal bier te proberen!

Momenteel bieden wij meer dan 200 verschillende bieren. Grotendeels vast in ons assortiment, deels beperkt aanwezig. Indien een gewenst biertje niet koud genoeg is of er is u iemand voor geweest? Wij geven u graag een passend alternatief.

WEEKMENU

2 of 3 gangen voor € 22.50 / € 27.50

Bier

Special

Damm Daura Märzen 7,2%
Damm Daura Märzen 7,2%
Damm Daura Märzen is een glutenvrij, dubbel gemout, bier van Estrella uit Barcelona. De biersoort Märzen (maart) vindt zijn oorsprong in Beieren, Duitsland. Dit omdat het bier met name werd gedronken voor de zomer.
ES - moutig / sterk / fruitig - 33 cl € 4,15

Van de Tap

Brugse Zot 6,0%
Brugse Zot 6,0%
Brugse zot is een evenwichtig door drinkbaar bier met karakter. De smaak is fruitig en doet denken aan perzik.
BE - karaktervol / evenwichtig / fruitig IBU 23 33 cl € 3,90
Maes 5,2%
Maes 5,2%
Maes bier heeft een zoete en licht bittere smaak.
BE - toegankelijk / volmondig / licht bitter IBU 24
 
25 cl
33 cl
€ 2,35
€ 3,10
Faro 3,2%
Faro 3,2%
Frisse kriek, licht zurig, goed voor de warme dag
BE - licht zurig / zoetig / makkelijke afdronk - 25 cl € 3,10
Kasteel Rouge 8%
Kasteel Rouge 8%
De dieprode kleur van de Kasteel Rouge is ontstaan door Kasteel bruin 6 maanden te laten rijpen met zure kersen. Daardoor ook de volle ronde smaak.
BE - kersen / vol / toegankelijk - 25 cl € 3,85
Het Uiltje - FF Lekker Met Je Bek In Het Zonnetje 3,6%
Het Uiltje - FF Lekker Met Je Bek In Het Zonnetje 3,6%
Een sessionable pale ale vol van citra en cascade hop. Voor in de lentezon, zomerzon, najaarszon....
NL - tropisch / citrus / perzik IBU 30 25 cl € 4,15
afbeelding-home

Verse Vlaamse Frites

Verse Vlaamse frites, maar wel van Sallandse piepers! Vers uit de koude grond komen de Frieslanders rechtstreeks bij ons binnen waarna we ze schrappen, spoelen, snijden, voorfrituren, laten uitzweten en uiteindelijk goudbruin bakken alvorens we ze u serveren.

Contact

Grotestraat 28
8102 CE Raalte
0572-351301

© 2017 De Zuiderbuur - bierbrasserie