Bierbrasserie

Net zoals wijn ondersteunt bier maaltijden, misschien nog wel beter! Met het juiste bier komen smaken beter tot z’n recht. Onze menukaarten worden zo samengesteld dat we unieke combinaties maken met passende gerechten.

Onze menukaart wordt regelmatig gewijzigd door in te spelen op de verschillende culinaire seizoenen. Niet standaard op basis van de kalender maar bijvoorbeeld bij aanvang van wild, asperge of mosselen.

Door deze wisseling betekent het ook dat een deel van de bierkaart wordt vervangen. Een uitgelezen kans om weer een nieuw speciaal bier te proberen!

WEEKMENU

2 of 3 gangen voor € 22.50 / € 27.50

Bier

Special

Gulden Draak 10,5 %
Gulden Draak 10,5 %
Een limited edition, gerijpt op wiskey vaten maakt dit bier karaktervol en blijft toch dicht bij de Gulden Draak
BE - rozijnen / goede afdronk / scherp - 33 cl € 4,15
Kasteel Cuvee du Chateau 11%
Kasteel Cuvee du Chateau 11%
BE - gedroogd fruit / chocolade / kruidig - 33 cl € 5,05
Slurfke 8,5%
Slurfke 8,5%
Belgische dubbel met bruine kenmerken. Zoetig met een hint van koffie en karamel
BE - vol / zoet / rond - 25 cl € 3,75
Anchor Steam Beer 4,9%
Anchor Steam Beer 4,9%
Gebrouwen met zuiver water waarbij er door lava extra bruis is ontstaan en het bier dus gebrouwen is met een soort 'Spa Rood'.
US - citrus / toegankelijk / licht droge afdronk - 35.5 cl € 5,80
Trooper Beer 4,7%
Trooper Beer 4,7%
In ontwikkeling door Robinson's Brewery samengesteld door Bruce Dickinson / Iron Maiden.
UK - licht moutig / vleugje citroen / doordrinker - 50 cl € 6,75
Løwlander White Ale 5%
Løwlander White Ale 5%
Een jong merk met een sterk verhaal. Het herleven van de Neerlandsche geschiedenis door het drinken van bier... Deze witte heeft de citrussmaak door groene sinaasappel, het bloemige door de vlierbloezem en het fruitige/kruidige komt van mee gebrouwen kamille.
NL - citrus / appel / vol IBU 12 0.33 cl € 3,75
Løwlander IPA 6%
Løwlander IPA 6%
Geïnspireerd op het verre oosten is deze IPA kruidig met koriander en heeft het zoetje door de gebruikte witte thee.
NL - fris / kruidig / balans IBU 70 33 cl € 3,85
Løwlander Poorter 6%
Løwlander Poorter 6%
Een stoer Arbeidersbiertje met vanille en zoethout. ingrediënten die de scheepsjongens van de lage landen mee namen van de verre reizen en werden verwerkt in het bier dat werd genoten na lange reizen.
NL - drop / kruidig / rond IBU 55 33 cl € 3,90

Van de Tap

Gulden Draak 10,5 %
Gulden Draak 10,5 %
Een limited edition, gerijpt op wiskey vaten maakt dit bier karaktervol en blijft toch dicht bij de Gulden Draak
BE - rozijnen / goede afdronk / scherp - 33 cl € 4,15
Brugse Zot 6%
Brugse Zot 6%
Brugse zot is een evenwichtig door drinkbaar bier met karakter. De smaak is fruitig en doet denken aan perzik.
BE - karaktervol / evenwichtig / fruitig IBU 23 33 cl € 3,90
Maes 5,2%
Maes 5,2%
Maes bier heeft een zoete en licht bittere smaak.
BE - toegankelijk / volmondig / licht bitter IBU 24
 
25 cl
33 cl
€ 2,35
€ 3,10
Winter Brigand 9%
Winter Brigand 9%
Hoog blond winter bier. Kruidig en smaakvol. Het hoge alcoholpercentage is niet goed te proeven wat het een venijnig biertje maakt.
BE - licht kruidig / romig / - 33 cl € 4,55
Kasteel Cuvee du Chateau 11%
Kasteel Cuvee du Chateau 11%
BE - gedroogd fruit / chocolade / kruidig - 33 cl € 5,05
Slurfke 8,5%
Slurfke 8,5%
Belgische dubbel met bruine kenmerken. Zoetig met een hint van koffie en karamel
BE - vol / zoet / rond - 25 cl € 3,75
afbeelding-home

Verse Vlaamse Frites

Verse Vlaamse frites, maar wel van Sallandse piepers! Vers uit de koude grond komen de Frieslanders rechtstreeks bij ons binnen waarna we ze schrappen, spoelen, snijden, voorfrituren, laten uitzweten en uiteindelijk goudbruin bakken alvorens we ze u serveren.

Contact

Grotestraat 28
8102 CE Raalte
0572-351301

© 2017 De Zuiderbuur - bierbrasserie