Bierbrasserie

Net zoals wijn ondersteunt bier maaltijden, misschien nog wel beter! Met het juiste bier komen smaken beter tot z’n recht. Onze menukaarten worden zo samengesteld dat we unieke combinaties maken met passende gerechten.

Onze menukaart wordt regelmatig gewijzigd door in te spelen op de verschillende culinaire seizoenen. Niet standaard op basis van de kalender maar bijvoorbeeld bij aanvang van wild, asperge of mosselen.

Door deze wisseling betekent het ook dat een deel van de bierkaart wordt vervangen. Een uitgelezen kans om weer een nieuw speciaal bier te proberen!

WEEKMENU

2 of 3 gangen voor € 22.50 / € 27.50

Bier

Special

Straffe Hendrik Heritage 2014 11,0%
Straffe Hendrik Heritage 2014 11,0%
Fijne Quadruppel, op eiken Port- Cognac- en rode wijnvaten gelegen, 2014
BE - zuiver / kruidig / donker fruit IBU 35 75 cl € 25,95
Spencer 6,5%
Spencer 6,5%
Gebrouwen met 100% eigen verbouwde hop en granen om de kwaliteit volledig in eigen hand te houden. Het enige officiƫle trappistenbier buiten Europa.
US - hartig / licht fruitig / klein bittertje IBU 23 33 cl € 6,35

Van de Tap

Maes 5,2%
Maes 5,2%
Maes bier heeft een zoete en licht bittere smaak.
BE - toegankelijk / volmondig / licht bitter IBU 24
 
25 cl
33 cl
€ 2,35
€ 3,10
Brugse Zot 6%
Brugse Zot 6%
Brugse zot is een evenwichtig door drinkbaar bier met karakter. De smaak is fruitig en doet denken aan perzik.
BE - karaktervol / evenwichtig / fruitig IBU 23 33 cl € 3,90
Brugse Bok 6,5%
Brugse Bok 6,5%
Deze bok heeft een kruidige smaak en een lichtzoete afdronk. Een echte Halve maan als je hem proeft.
BE - kruidig / stevig - 33 cl € 4,10
La Trappe Bock 7%
La Trappe Bock 7%
La Trappe Bockbier heeft een licht zoetige smaak, met een achtergrond van karamel.
NL - droog / gebrand / kruidig IBU 38 25 cl € 4,10
Affligem dubbel 6,8%
Affligem dubbel 6,8%
De smaak van Affligem Dubbel is te omschrijven als zoet en zacht.
BE - diep / kruidig / fruitig IBU 12 30 cl € 3,25
Tripel D'anvers 8,0%
Tripel D'anvers 8,0%
Een mooi evenwicht tussen fruitige en happige geuren met een zoete toets op de achtergrond.
BE - hoog blond + tripel / bitter zoet / balans - 33 cl € 4,10
afbeelding-home

Verse Vlaamse Frites

Verse Vlaamse frites, maar wel van Sallandse piepers! Vers uit de koude grond komen de Frieslanders rechtstreeks bij ons binnen waarna we ze schrappen, spoelen, snijden, voorfrituren, laten uitzweten en uiteindelijk goudbruin bakken alvorens we ze u serveren.

Contact

Grotestraat 28
8102 CE Raalte
0572-351301

© 2016 De Zuiderbuur - bierbrasserie