Bierbrasserie

Net zoals wijn ondersteunt bier maaltijden, misschien nog wel beter! Met het juiste bier komen smaken beter tot z’n recht. Onze menukaarten worden zo samengesteld dat we unieke combinaties maken met passende gerechten.

Onze menukaart wordt regelmatig gewijzigd door in te spelen op de verschillende culinaire seizoenen. Niet standaard op basis van de kalender maar bijvoorbeeld bij aanvang van wild, asperge of mosselen.

Door deze wisseling betekent het ook dat een deel van de bierkaart wordt vervangen. Een uitgelezen kans om weer een nieuw speciaal bier te proberen!

WEEKMENU

2 of 3 gangen voor € 22.50 / € 27.50

Bier

Special

Trooper Red 'N' Black 6,8%
Trooper Red 'N' Black 6,8%
Een ronde porter vernoemd naar de gelijknamige titel van de vorig jaar uitgekomen Red 'n Black en tevens de rode-amberachtige kleur van het bier in het licht gezien. Deze limited edition is slechts beperkt voorradig en leverbaar!
UK - geroosterd / karamel / balans - 33 cl € 4,55
Christoffel W-IPA 6.5%
Christoffel W-IPA 6.5%
Grof schuim op een koperkleurig en mistig bier met geuren van ananas, hars en vergiste tarwe. Het bier heeft een fruitige smaak van ananas en mandarijn met een milde aanwezigheid van bitterheid. De afdronk is licht zoet en blijft fruitig. Gedryphopt met het eeuwenoude Merkur en Mandarina Beieren hop. Ongefilterd en bovengisting op fles.
BE - vol / lichtzoet / licht bitter IBU 45 33 cl € 4,15

Van de Tap

Brugse Zot 6,0%
Brugse Zot 6,0%
Brugse zot is een evenwichtig door drinkbaar bier met karakter. De smaak is fruitig en doet denken aan perzik.
BE - karaktervol / evenwichtig / fruitig IBU 23 33 cl € 3,90
Maes 5,2%
Maes 5,2%
Maes bier heeft een zoete en licht bittere smaak.
BE - toegankelijk / volmondig / licht bitter IBU 24
 
25 cl
33 cl
€ 2,35
€ 3,10
Jopen Lentebier 7,0%
Jopen Lentebier 7,0%
Mooi blond bier van hoge gisting met een fruitig karakter.
nl - fruitig / licht hoppig / fris IBU 40 0.25 cl € 3,80
Brand Weisen 5,0%
Brand Weisen 5,0%
Onder de mooie stevige schuimkraag een rond, wit bier met zachte afdronk
nl - fris / stevig schuim / doordrinker IBU 12 50 cl € 4,80
Tripel Karmeliet 8,4%
Tripel Karmeliet 8,4%
Bier gebrouwen met driegranen: gerst, haver en tarwe. Heldergeel met een royale schuimkraag. Dit wereldwijd vaak onderscheiden bier heeft een geweldige balans tussen zoet, fruitig, bitter en spicy.
BE - kruidig / fruitig / sinaasappel - 33 cl € 4,65
afbeelding-home

Verse Vlaamse Frites

Verse Vlaamse frites, maar wel van Sallandse piepers! Vers uit de koude grond komen de Frieslanders rechtstreeks bij ons binnen waarna we ze schrappen, spoelen, snijden, voorfrituren, laten uitzweten en uiteindelijk goudbruin bakken alvorens we ze u serveren.

Contact

Grotestraat 28
8102 CE Raalte
0572-351301

© 2017 De Zuiderbuur - bierbrasserie