Bierkaart

Onze menukaart wordt regelmatig gewijzigd door in te spelen op de verschillende culinaire seizoenen. Niet standaard op basis van de kalender maar bijvoorbeeld bij aanvang van wild, asperge of mosselen.

Door deze wisseling betekent het ook dat een deel van de bierkaart wordt vervangen. Een uitgelezen kans om weer een nieuw speciaal bier te proberen! Momenteel heeft u de keuze uit meer dan 250 verschillende bieren!

afbeelding-bieren

Steeds meer bier in blik

Waarom toch?
In de basis is het antwoord simpel... Houdbaarheid!

Bier heeft, eenmaal verpakt, nog twee vijanden.... Licht en lucht. De traditionele verpakking van bier, de fles, kan niet altijd voldoende weerstand bieden aan deze twee elementen. Een kroonkurk is nooit 100% luchtdicht, en het glas laat altijd nog licht door. Blik is de oplossing voor beiden! En de smaak van blik, zoals vroeger nog wel eens het geval was, is niet meer terug te vinden. De coating van blik is wel zo ver geperfectioneerd dat je dit niet terug vindt in het bier.

Ook is het de vraag of recyclen van glas of het hergebruik van statiegeld flesjes milieuvriendelijk is. `Dit door spoelwater en extra transport. Ook bij het transport en de opslag van blik is een groot voordeel dat er weinig ruimte om de verpakking over blijft.

Daarnaast is blik een mooi canvas om nog mooiere ontwerpen van etiketten toe te passen.

Van de tap

Brand 5.0%
Pilsner 27 25 cl € 3,25 33 cl € 4,45 50 cl € 6,00
Brugse Zot 6.0%
Blond 23 33 cl € 5,00
Weihenstephaner 5.4%
Hefeweizen 27 33 cl € 4,75 50 cl € 6,25 cl € 0,00
Brewdog Double Hazy 7.2% (Hazy New England IPA)
NL - hazy / ananas / mango / hoppig 30 25 cl € 6,05
BrewDog Elvis Juice 6.5% (Grapefruit Infused IPA)
SC - grapefruit / karamel / hop 40 33 cl € 6,30
Kasteel Donker 11.0% (Donker)
BE - zoet / moutig / complex 14 33 cl € 5,60
Chaos The Cake Is A Lie 8.8% (Porter)
SALLAND - chocolade / framboos / drop 25 33 cl € 6,50
Brothers in Law Cold IPA #3 6.2% (Cold IPA)
NL - licht / hoppig 50 33 cl € 6,30

Zuiderbier

Zuiderbier BLIPA 6.5%
SALLAND - uitdagend / fruitig / bitter 52 33 cl € 5,25

Als bierbrasserie konden we er niet onderuit. Ons eigen bier. Na veel proeven, proberen en dat te herhalen zijn we er in geslaagd om de goedkeuring te geven aan het Zuiderbier. Deze Blipa, huh? Wat? Ja u leest het goed, Blipa, is een blonde met alle karakters van een IPA, vandaar dus Blipa. Een fruitige neus en zachte smaken van citrus en mango leiden naar een bitter einde.

Wit

Blanche de Bruxelles 4.5%
BE - fris / kruidig / troebel 18 30 cl € 5,15
Løwlander White 5.0%
NL - citrus / appel / vol 12 33 cl € 5,35
La Trappe Witte Trappist 5.5%
NL - zoet / zacht / fruitig 14 33 cl € 5,60
Two Chefs White Mamba 5%
NL - kaffir lime / fris / licht 12 33 cl € 5,60

Weizen

Paulaner Hefe Weissbier 5.5%
DE - troebel / citrus / licht bitter 12 50 cl € 5,70
Erdinger Weissbier 5.3%
DE - kruidnagel / licht bitter / banaan N/A 50 cl € 5,70
Schneider Weisse Original (TAP7) 5.4%
DE - kruidnagel / banaan / notig 14 50 cl € 5,70
Bliksem Blitz 6.6%
NL - zacht / zoet / banaan 22 33 cl € 5,40

Pilsners / Ale

Corona 4.0%
MX - fris / neutraal 19 35,5 cl € 5,15
Desperados 5.9%
NL - bitter / zoet / Tequila N/A 33 cl € 5,15

Blond

Affligem Blond 6.8%
BE - rond / toegankelijk / helder N/A 30 cl € 5,25
Duvel Moortgat 8.5%
BE - subtiel / puur / licht hoppig 33 33 cl € 5,30
Kapittel Blond 6.5%
BE - zoetzuur / fruit / gebalanceerd N/A 33 cl € 5,25
La Chouffe 8.0%
BE - fruitig / koriander / hop 20 33 cl € 5,25
La Corne Du Bois Des Pendus Blond 5.9%
BE - verfijnd / licht bitter / citrus N/A 33 cl € 5,45
Viven Blond 6.1%
BE - licht bitter / subtiel / fris / rond N/A 33 cl € 5,50
Ter Dolen Blond 6.1%
BE - vol / rond / moutig N/A 33 cl € 5,70
Kompel Prion Des Fleurs 8.0%
BE - zacht / honing / licht kruidig 16 33 cl € 5,30
Papegaei 8.0%
BE - zacht / troebel / honing / fruit N/A 33 cl € 5,50
De Blauwe IJsbeer Gouwe Ouwe IJsbeer 6.0%
NL - zacht / zoet / fruitig 20 33 cl € 6,00
Cornet Smoked 8.0%
BE - rook / moutig / zoet N/A 33 cl € 5,30
Barbar Blond 8.0%
BE - honing / zoet / zacht 20 33 cl € 5,75
Abdij Sion Enkel Blond 4.5%
SALLAND - verfrissend / licht / doordrinkbaar 22 33 cl € 6,15

Pale Ale

Orval 6.2%
BE - complex / fruitig / harmonie 36 33 cl € 5,75
DAVO Surf Ale 6.4%
NL - citrus / hoppig / fruitig 35 33 cl € 5,60
Brothers In Law Australian Pale Ale 5.8%
NL - moutig / tropisch / fruitig 26 33 cl € 5,40
Koninck Bolleke 5.2%
BE - moutig / fruitig / licht N/A 33 cl € 5,25

(India) Pale Ale

Viven Imperial IPA 8.0%
BE - floraal / hoppig / hars 124 33 cl € 5,50
Viven Master IPA 7.0%
BE - fris / vol / aangenaam in balans 50 33 cl € 5,50
Jopen Mooie Nel - Northsea IPA 6.5%
NL - hoppig / grapefruit / sinaasappel 70 33 cl € 5,50
Lagunitas IPA 6.2%
US - licht zoet / dennen / fruitig 46 36,5 cl € 5,30
BrewDog Elvis Juice 6.5%
SC - grapefruit / karamel / hop 40 33 cl € 5,60
Uiltje Dr. Raptor 9.2%
NL - citrus / bitter / hoppig 75 33 cl € 6,45
Frontaal Bulldog 6.0%
NL - mandarijn / licht / hoppig 35 33 cl € 5,85
Jopen Hop zij met Ons (glutenvrij) 6.0%
NL - tropisch / hoppig / bitterzoet 65 33 cl € 5,65
Zuiderbier BLIPA 6.5%
SALLAND - uitdagend / fruitig / bitter 52 33 cl € 5,25

India Pale Ale

is een bierstijl binnen de categorie Pale Ale. Het bier werd voor het eerst gebrouwen in Engeland in de 19e eeuw en was bestemd voor de Londense markt.

Hazy IPA

Jopen Blurred Lines 5.3%
NL - licht / fruitig / tropisch 20 33 cl € 5,65
VandeStreek Hazy Weekend 6.0%
NL - citrus / meloen / juicy 20 33 cl € 6,30
Kees Hazy Sunrise 7.1%
NL - grapefruit / hoppig / vol 20 33 cl € 7,15
BRLO Blurry Vision 6.5%
DE - tropisch / vol / juicy 5 33 cl € 6,40
Two Chefs Bon Chef 5%
NL - citrus / fruitig / licht 22 33 cl € 6,00
Frontaal Juice Punch 5.8%
NL - fris / doordrinkbaar / toegankelijk N/A 33 cl € 6,35
Brussels Beer Project Juice Junkie 5.8%
BE - hazy / tropisch / ananas / mango 30 33 cl € 6,75
Kompaan Juicy Joker 6.0%
Hazy New England IPA 40 33 cl € 6,55
Kompaan Levensgenieter 4.5%
Hazy NEIPA 18 33 cl € 6,55

Dubbel

Floreffe Dubbel 6.5%
BE - notig / licht / lange afdronk N/A 33 cl € 5,40
St. Bernardus Pater 6 6.7%
BE - vol / fruitig / licht bittere afdronk N/A 33 cl € 5,60
Westmalle Dubbel 7.0%
BE - complex / kruidig / dicht 36 33 cl € 5,40
Chimay Rood 7.0%
BE - abrikoos / fluweel zacht / balans 19 33 cl € 5,40
Kapittel Prior 9.0%
BE - karamel / fruitig / kruidig N/A 33 cl € 5,40
Witkap Pater Dubbel 7.0%
BE - vol / karamel / fruitig N/A 33 cl € 5,60

Saison / Farmhouse Ale

Abdij Sion Saison 6.0%
SALLAND - rood fruit / kruidig / fris N/A 33 cl € 6,25
Brasserie Du Pont Avec Le Bon Voeux 9.5%
BE - rijk / fris/ tripel-ish 28 33 cl € 6,80

Tripel

Moeder Overste Tripel 8.0%
BE - troebel / kruidig / hout / fruit N/A 33 cl € 5,80
Paix Dieu 10.0%
BE - rond / verfijnd / romig / af 24 33 cl € 6,10
Straffe Hendrik Tripel 9.0%
BE - zwarte peper / fruitig 35 33 cl € 5,95
La Corne Du Bois Des Pendus Triple 10.0%
BE - licht fruit / natuurlijk zoet / graan N/A 33 cl € 5,85
Tripel Karmeliet 8.4%
BE - fruitig / romig / vol 16 33 cl € 5,60
Den IJzeren Arm 9.0%
BE - mosterdzaad / fenegriek / romig N/A 33 cl € 6,30
Ter Dolen Tripel 8.1%
BE - rozijnen / karamel / grassig N/A 33 cl € 5,55
Jopen Trinitas 9.0%
NL - zoet / fruitig / vol 45 33 cl € 5,65
Gouden Carolus Tripel 9.0%
Be - zoet / fruitig / krachtig 30 33 cl € 5,60
Het Nest Schuppenboer Tripel 8.0%
BE - zacht / fruitig / licht 38 33 cl € 5,60
Koninck Triple d'Anvers 8.0%
BE - bloemig / fruitig / licht 23 33 cl € 5,60
Frontaal Andreas 8.5%
NL - vol / bloemig / zacht N/A 33 cl € 6,75
VandeStreek Turf n Surf 8.5%
NL - zacht / zoet / fruitig 15 33 cl € 5,95
Brasserie Lefort Tripel 8.8%
BE - fruitig / vol / bitterzoet 18 33 cl € 6,45
Bliksem Hemelvuur 9.0%
NL - kruidig / bitterzoet / zwaar 33 33 cl € 6,10
Tre Fontane 8.5%
IT - straffe afdronk / eucaliptus / geroosterd brood 30 33 cl € 6,75
Floem Grunnegs Gold 8.8%
NE - licht zoet / mild kruidig / banaan / bloemig 24 33 cl € 6,65
Vicaris Tripel 8.5%
BE - zacht / toegankelijk / fruitige toets 28 33 cl € 6,35
Abdij Sion Tripel 8.0%
SALLAND - fruitig / licht kruidig / lange zachte afdronk N/A 33 cl € 6,15

Donker

Gouden Carolus Classic 8.5%
BE - warm / fris / evenwicht 25 33 cl € 5,60
Kasteel Cuvée du Chateau 11.0%
BE - gedroogd fruit / chocolade / kruidig N/A 33 cl € 6,15
Kasteel Donker 11.0%
BE - zoet / moutig / complex 14 33 cl € 5,60
La Corne Du Bois Des Pendus Black 8.0%
BE - gedroogd fruit / romig / zacht N/A 33 cl € 5,85
Cuveé Clarisse 9.2%
BE - zoetig / karamel / hoppig / licht fruitje N/A 33 cl € 5,50
Gouden Carolus Whisky Infused 11.7%
BE - whisky / vanille / chocolade N/A 33 cl € 6,05

Porter / Stout

Guiness Special Export 8.0%
IR - stevig / vol / bitter 47 33 cl € 5,90
O'Hara's Irish Stout 4.3%
IR - moutig / droog / koffie 40 33 cl € 5,40
Kees Export Porter 1750 10.5%
NL - koffie / drop / romig / vol 108 33 cl € 6,05
Bliksem Grom 12.5%
NL - koffie / romig / chocolade 59 33 cl € 6,05
Frontaal Billiard 11.0%
NL - koffie / haver / vol 55 33 cl € 8,80
Jopen Extra Stout 5.5%
NL - koffie / droog / licht 45 33 cl € 6,05
Two Chefs Howling Wolf 8%
NL - karamel / gebrande koffie / chocola 40 33 cl € 6,00

Quadrupel / Barleywine

Rochefort 10 11.3%
BE - krachtpatser / vol / rond 27 33 cl € 7,05
St. Bernardus Abt 12 10.0%
BE - fruitig / complex / bitterzoet 22 33 cl € 5,90
Straffe Hendrik Quadrupel 11.0%
BE - complex / gedroogd fruit / espresso 35 33 cl € 6,65
La Trappe Quadrupel 10.0%
NL - kruidig / notig / rond / vanille 22 33 cl € 5,50
Zundert 10 10.0%
NL - kruidig / droppig / chocolade 53 33 cl € 5,80
Frontaal Rhodesian 11.3%
NL - moutig / zoet / rood fruit 55 33 cl € 6,45
Kees Barleywine 11.5%
NL - fruitig / zoet / moutig 70 33 cl € 7,70

Sour-ale

Bacchus Vlaams Oud Bruin 4.0%
BE - fris / zoetzuur / wijn N/A 37,5 cl € 5,55
St. Louis Gueuze Fond Tradition 5.0%
BE - groene appel / droog / korte afdronk 15 37,5 cl € 5,80
Boon Oude Geuze 7.0%
BE - fris / zuur / crispy 22 25 cl € 5,60

Fruitbier

Liefmans Fruitesse 3.8%
BE - fris / rood fruit / Sparkeling N/A 25 cl € 4,75
Mort Subite Kriek 4.8%
BE - fruitig / fris / zuur N/A 25 cl € 4,85
Kasteel Rouge 8.0%
BE - kersen / vol / toegankelijk N/A 33 cl € 5,70
Bacchus Kriek 5.8%
BE - balans / licht zuur / kers N/A 37,5 cl € 5,75
Rodenbach Fruitage (Fruitbier) 3.9%
BE - zoet / rood fruit / licht N/A 25 cl € 4,95
Wittekerke Rosé 4.3%
BE - fris / rood fruit / sparkling N/A 25 cl € 4,65

Session / Alcoholvrij

Amstel Radler 0.0%
NL - verfrissend / citrus / doordrinker N/A 30 cl € 4,15
VandeStreek Playground <0.5%
NL - hoppig / vol / doodrinkbaar 50 33 cl € 5,05
Heineken 0.0%
NL - licht / moutig / waterig N/A 33 cl € 3,85
Leffe Blond 0.0%
BE - zoet / gistig / fruitig N/A 33 cl € 4,60
Uiltje Superb-Owl 0.2%
NL - hoppig / moutig / zoet 30 33 cl € 5,25
Liefmans 0.0%
BE - fris / rood fruit / sparkling N/A 33 cl € 4,50
Texelse Skuumkoppe 0.0%
NL - vol / karamel / romig N/A 33 cl € 5,10

Cider

Somersby Apple 4.5%
DK - fris / zoet / licht droog N/A 33 cl € 5,25
Magners Original Cider 4.5%
IR - fris / licht zoet / appel N/A 33 cl € 5,00
Magners Berry Cider 4.0%
IR - fruitig / fris / bessen N/A 33 cl € 5,00
Somersby Mango & Lime 4.5%
DK - zoet / fris / mango N/A 33 cl € 5,25
Somersby Pear 4.5%
DK - peer / licht bitter / fris N/A 33 cl € 5,25
Somersby Blackberry 4.5%
DK - braam / zoet / verfrissend N/A 33 cl € 5,25

Fresh & Fast

Uiltje's Guide To Tea Drinking Etiquette 8.2%
Earl Grey Northwest IPA N/A 44 cl € 8,00
Uiltje Hug-a-Bro 9.2%
Imperial IPA N/A 44 cl € 8,00
Uiltje Hats, Hops & Warm Socks 8.5%
Imperial New England IPA N/A 44 cl € 8,00
Uiltje Don't Lick The Lamppost 6.7%
East Coast IPA N/A 44 cl € 8,00

Om de week komt er een maximaal 24 uur jong bier op blik binnen van brouwerij "Het Uiltje". Deze bieren zijn veelal 'gedryhopt'. Smaakvolle hoppellets zorgen voor een groot deel van de smaak in dit bier. Een nadeel is dat juist deze hoppellets veel aromatische smaken afgeven die na verloop van tijd vervliegen. Ondanks dat deze bieren perfect worden verpakt in blikken van 440ml, is het wenselijk om het bier jong te drinken zodat de meeste smaken behouden zijn.

Onze medewerkers informeren u over het aanwezige 'Fresh & Fast' bier. 

Beperkt voorradig

Walhalla - Deamon Baba Yaga #4 10.2%
BRLO vs Lervig - Rosinenbomber 12.0%
Moersleutel - Crod the Cinnamon Churros Chugger 11.0%
VandeStreek Mic Drop 9.5%
Chimay- Grande Réserve 2020 9%
La Trappe Isid'or 7.5%
Delirium Nocturnum 8.5%
Vecchia Lodi Vintage 2017 10.8%
Level Beer Barrel Aged Neon Snowsuit 7.5%
Straffe Hendrik Quadrupel (2016) 11.0%
Porter B.A. Bierfestival Raalte Ltd. 2020 6.5%
Kompel Nostalgia Collection "De Laatste Mijn" 8,5%
DAVO Ventura Limited Edition 10.0%
Kees Orange Trempée 7.6%
Rock City Very Berry 5.0%
Hugel Zeven Zonden Invidia 10.0%
Maallust B.A. 02 11.5%
Ophiussa Momotarō 5.0%
Kompel Nostalgia Collection "Schachtstuiker" 7.5%
Chaos Rebel 8.5%
Folkingebrew Triple the Courage 10.0%
Sibeeria Roseship & Lingonberry Sorbet 4.2%
Kompel Nostalgia Collection "Mijnfiets" 7%
Frontaal Lime Time 6.5%
Dutch Bargain From The Parking With Love 7.3%
Bliksem Grom Blackbeard 13%
Davo Kontor 7.8%
Kees 50 Shades of Earl Grey 7.1%
Folkingebrew Follow the Sun 7.0%
Frontaal Passion Of The Shake 6.5%
Kees Cardinals & Dragons 8%
Kees Hop Storm 7.9%
Frontaal Barrel Friends Forever 11%
Frontaal Piece Of Cake #2 11,5%
De Dochter Van De Korenaar Noblesse V.S.O.P. 6%
De Dochter Van De Korenaar Bravoure 6.5%
De Dochter Van De Korenaar La Renaissance Grand Cru III 7%
De Dochter Van De Korenaar L'Ensemble di Montalcino 13%
De Dochter Van De Korenaar Charbon 7%
De Dochter Van De Korenaar Rien Ne Va Plus- 6 Years B.A. 19%
Arpus Pineapple x Apricot x Coconut Sour Ale 5.0%
Uiltje's Guide To Tea Drinking Etiquette 8.2% (Fresh & Fast)
Cuvée Clarisse Omerta Rum Liquor Infused 11.2%
Delirium Black Barrel Aged (2022) 11.5%
Chouffe 0.4%
Chaos The Cake Is A Lie 8.8%
Sion Quadrupel 10.0%
Floem Verde 8.0%
Chaos Wuthering Hops 7.0%
Sion Primeur 2023 7.5%
Floem Late Haze 8.0%
Rock City x Magic Rock Stonecold IPA 7.0%
Oslo Mellow IPA 4.7%
Oslo Esperanto IPA 6.7%
Oslo Guilty Pleasures #1 - Chocolate Cake 9.7%
Oslo Guilty Pleasures #2 - Brownie Sundae 9.7%
Jopen Meesterstuk 2024 (11.11%)
Ophiussa Euphoria 8.0%
Uiltje Seashore Seesaw Salt & Sour 4.2%
Caketown Black Star 8.0%
Uiltje Algorithm Pt. 2 15.2%
Uiltje Hug-a-Bro 9.2% (Fresh & Fast)
Dutch Bargain ft. Kees Across the Seas 6.6%
Uiltje CC: Cyberspace 7.2%
Gouden Carolus Christmas 10.5%
Tiny Rebel Super Hero Landing 13.0%
Kees Enjoy the Silence 11.5%
Funky Fluid Gelato: Passion Fruit, Mango & Peach 5.5%
Funky Fluid Gelato: Pink Guava, Passion Fruit & Peach 5.6%
Floem Bear:ish 10.0%
Uiltje Hats, Hops & Warm Socks 8.5% (Fresh & Fast)
Dutch Bargain x Frontaal B.A. C is all I C 11.0%
Uiltje Blond 6.0%
Jopen Helles in Wonderland 4.8%
Folkingebrew Time Floats Frozen 8.6%
Folkingebrew Crafting Dreams Together 12.0%
Ophiussa x Vilhoa Nikita 5.0%
Ophiussa Anathema 6.0%
Ophiussa Benediction 6.0%
Uiltje If You Gonna Be Dumb, You Better Be Tough! 10.0%
Uiltje I want it owl, I want it now 15.5%
Dutch Bargain HoHoHo V2 7.0%
Jopen High on Hops 02/12 8.5%
Spartacus Beyond the Glass 9.0%
Spartacus Rebirth 6.2%
Frontaal For the Love of Hops "Navy" 8.0%
Mommeriete Scheerse Tripel 9.0%
Kees James Is On His Way 8.3%
Kees w/ Walhalla Nehalennia 9.1%
Moersleutel w/ Kees It Takes Two 12.0%
Spartacus The Earth Canvas 7.5%
Two Chefs Sunny Waves 8.5%
Uiltje Herr Oakmeister Von Dunkelweizen 5.9%
Ophiussa Wai Hua 6.0%
Uiltje Honey! I Smoked the Raisins 7.7%
Kaapse Brouwers The Picture Of Dorian Grey 4.2%
Uiltje Don't Lick The Lamppost 6.7% (Fresh & Fast)
Arpus TDH Strata x Mosaic x Citra x Nelson DIPA 8.0%
Dutch Bargain Grand Poisson 4.0%

Contact

Grotestraat 28
8102 CE Raalte
0572-351301

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf altijd op de hoogte!

© 2024 De Zuiderbuur - bierbrasserie